酒店服务常千篇律，但是餐饮却可以成为一家企业独无二的核心竞争力。崔福水举了例子来明餐饮的重要：五洲皇冠国际酒店的黄玉石餐厅以前做西餐的，但由于附近客源主是国内商务型人，西生意比较冷淡两年前酒店把黄玉石改成了火锅厅，年收入就翻，达到600余万元，“高桥通泰”大陆兴建30家以涵碧楼命名的大型房地产商业综合体，投资300500亿元。但直至今天，乡林集团在国内已建成并交付使用的项，只有青岛涵碧楼酒店项目。我对涵碧楼在地块的要求比较高，但大陆的地价遍太高，我们在北、扬州苏州林、成都沈阳海南这些地方都看过地，位置

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今年更是高达1300万的收入。黄玉石式火锅三、站在世界屋脊上展望来，10100家酒店除了立足五洲皇冠国际酒店，做好旗舰店，保持其在北京亚北地区的军地位之，北辰酒店管理司还做了进一步的发展规划。目前，司已经约了西藏林芝的南迦巴瓦国际大酒店并且进展很好西藏林芝地区。

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住，提高收入;通过建与采购，降低投资和运营成本;通过信息流人流和资金流的信息化，提升运营效率、资金使用效率，从提升投资回报的速度与比率连锁的意义在于，使得业效率的提高，因我认为酒店业连锁化，是经济发展的必然，也是产业升级的必然，因为我们必然从粗放式的投资

等。柯明表示，精品酒店将是来的发展趋势之一。越来越多的国人开始注重旅行时入住酒店的个性，而不追求千篇律的奢华，他更喜欢能够反映生活品位和性化的酒店今年，洲际酒店集团成功收购美国大的精品酒店集团酒店及饮集团。举洲际酒店集团进一步实现全球经营策略，

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