菜单由白主厨克里丝默福德和席糕点师苏珊莫里森根据美饮食传统，他们创作的灵感来秋收，使用的菜材大都为本地，部分还直接来白菜园。除了政主厨之，此还请座华厨师罗慕担任座主厨，因此国宴的基调美国美为主加些中国味。菜肴中的中国味包括绍兴酒“牡丹江立方网”引了3600人前来用餐当我问这些外是否去过中国时，很多人都摇头，但当我问他们否吃过中国美食时，大多数人都点头。当时，我们厨师团队制作的东坡米、珍菌鳕鱼国宴南瓜甜点受到了极大好评，很多吃过后，都说希望去国旅游，再品尝宗的中国菜肴吴宏富说，当时为中国人那

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